MärkningsreglerMärkningsregler
Det finns en EU-regel som säger att alla ägg som saluförs ska märkas enligt ett märksystem som gör det möjligt att se vilket produktionssystem och vilket land ägget kommer ifrån. Dessutom finns en sifferkod som gör det möjligt att spåra äggets ursprung, dvs vilken producent som producerat ägget.
Den första siffran i koden talar om produktionssättet.
0 = ekologisk produktion
Ägg från frigående höns med tillgång till utevistelse. Hönorna fodras med ekologiskt odlat foder. Alla hönor har tillgång till värpreden, sittpinnar och sandbad.
1 = frigående utomhus
Ägg från höns som går fritt i stora stallar med möjlighet att vistas utomhus. Alla hönor har tillgång till värpreden, sittpinnar och sandbad.
2 = frigående inomhus
Ägg från höns som går fritt i stora stallar. Alla hönor har tillgång till värpreden, sittpinnar och sandbad.
3 = burhöns
Ägg från höns i inredda burar med värprede, sittpinne och sprättyta. Siffran 3 indikerar endast bur, om hönan vistas i en inredd bur står det på askens etikett. Om äggen är svenska kommer de från höns i godkända inredda burar.
Bokstavskombinationen efter den första siffran, produktionsland, talar om vilket land äggen kommer från. T ex SE för Sverige, FI för Finland osv.
Den avslutande sifferkombinationen anger vilken produktionsplats, dvs vilken gård äggen kommer ifrån.
