Omega-3
Lika gott och nyttigare
Omega-3 är ett samlingsnamn för flera fettsyror, t.ex. alfalinolensyra som är en medellång fettsyra som man kan hitta i bl.a. linfrö och raps. Denna kan kroppen förädla i olika utsträckning till de långa omega-3 fettsyrorna EPA och DHA, som man framförallt hittar i fisk.
För att få en så stor andel av de långa fettsyrorna som möjligt tillsätter vi en fiskolja till hönsfodret som hönan för över till ägget.
Enligt Livsmedelsverket ska summan av DHA och EPA ligga över 80 mg per 100 g livsmedel för att det ska kunnas sägas ha ett högt innehåll av omega-3 fettsyror. I våra ägg är mängden 160 mg.
Hönsen som värper omega-3 äggen är frigående inomhus.
