Snabbomelett med laxkräm
När du nästan inte har någon tid men ändå vill fixa en mättande lunch.
Ingredienser 1 port
2 ägg
1 msk vatten
1/2 krm salt
1 tsk smör-&rapsolja
Laxkräm:
1 liten skiva kallrökt lax, 15 g
5 basilikablad
1/2 dl Kesella lätt
ev salt
1 skiva bröd
Gör så här
Vispa samman ägg, vatten och salt. Stek i smör-&rapsolja i en liten teflonpanna. Låt omeletten vara lite krämig i mitten. Strimla lax och basilikablad fint och blanda med Kesella. Smaka av med salt. Klicka laxkrämen på omeletten. Vik ihop och servera på bröd tillsammans med sallad.
Källa: Arla
