Äggskolan

Prova att pochera!

Så lyckas du med perfekt pocherade ägg – steg för steg

Gör så här

Fyll en stor kastrull med vatten.

Lägg till en nypa salt och en skvätt ättika.

Knäck ett ägg på ett fat och tippa försiktigt över i det sjudande vattnet.

Använd en äggklocka för bästa resultat.

Lägg försiktigt över ägget på en bit hushållspapper för att ta bort överskottsvatten.

Två skivor rustikt bröd toppat med grillad sparris, krämigt pålägg och pocherat ägg med rinnig gula, serveras på pergamentpapper på en träskiva.

Lär dig mer om ägg – fakta, tips och inspiration

En kastrull med kokande vatten står på spishällen. En öppen kartong med ägg, två skärbrädor i trä och en basilikaplanta står på köksbänken.

Koka och skala ägg

En person i brunt förkläde vispar glansiga, styva äggvitor i en klar glasskål, med äggskal och köksredskap synliga i bakgrunden.

Tips för överblivna äggvitor och äggulor

En person lyfter ett kokt ägg ur en kastrull med hett vatten med en hålslev på en spishäll. I närheten finns färsk persilja, en pepparkvarn, en burk olja och en flaska olivolja. Ånga stiger upp från kastrullen.

Så blir dina ägg perfekt kokta

Ett bord dukat med olika frukosträtter: bröd, frallor, ost, skinka, skivade grönsaker, frukt, apelsinskivor, sylt, avokado, ägg, juice, kaffe och en hand som håller i fyra vita ägg ovanför upplägget.

Proteinrik supermat

En kartong med sex vita ägg ligger öppen på en bänkskiva och ett ägg har tagits ut och placerats i närheten. En annan stängd kartong märkt "6 stora ägg ekologiska" finns i bakgrunden.

Ägg är klimatsmart

En hand håller i en halv hårdkokt ägg, garnerad med salladslök och kryddor, på en tallrik med en annan ägghalva, grönsaker och en randig duk bredvid tallriken.

Frågor och svar om ägg

Rulla till toppen